Erdbeer-Schokoladen-Mousse-Kuchen

In einer Schüssel Krümel und Butter gründlich vermischen.

Gleichmäßig auf den Boden der 9-Zoll-Springform drücken.

Ordnen Sie die Erdbeerhälften nebeneinander in der Pfanne an, mit den spitzen Enden nach oben, wobei die Schnittflächen an der Pfannenwand anliegen. beiseite legen.

Schokoladenstückchen in den Mixbehälter geben.

Gießen Sie Wasser und Maissirup in einen kleinen Topf.

Zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.

Sofort über die Schokoladenstückchen gießen und glatt rühren.

In eine Rührschüssel füllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Während die Schokolade abkühlt, schlagen Sie 1 1/2 Tassen Sahne zu steifen Spitzen.

Mit einem Gummispatel oder einem großen Schneebesen 1/3 der Schlagsahne unter die abgekühlte Schokolade heben, um sie aufzuhellen.

Die restliche Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis die Mischung gründlich vermischt ist.

Die Mousse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Die Spitzen der Erdbeeren können über die Schokoladenmischung hinausragen.

Mit Plastikfolie abdecken und 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Bis zu 2 Stunden vor dem Servieren in einer mittelgroßen Rührschüssel die restliche halbe Tasse Sahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

Schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Entfernen Sie den Rand der Springform und legen Sie den Kuchen auf einen Servierteller.

Schlagsahne auf den Kuchen spritzen oder darauf verteilen.

Die restlichen halbierten Erdbeeren auf der Schlagsahne anrichten.

Zum Servieren mit einem dünnen Messer in Spalten schneiden und die Klinge zwischen den Schnitten abwischen.