Erdbeer-Bayerische Sahne
Erdbeer-Bayerische-Creme ist ein geformtes Dessert aus pürierten frischen Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker, geschmacksneutraler Gelatine und Schlagsahne. Nach langem Abkühlen entfaltet es sich zu einer zartrosa Creme mit durchgehend frischem Beerengeschmack.
Den Zitronensaft über das Erdbeerpüree streuen und den Zucker unterrühren.
Streuen Sie die Gelatine in einer Tasse über das kalte Wasser, damit sie weich wird.
Das kochende Wasser einrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in eine mittelgroße Schüssel.
Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die Schlagsahne und das Beerenpüree unter die Gelatinemischung heben.
In eine feuchte Form füllen und vor dem Entformen 12 Stunden lang kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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