/220623-a9648582888746a0aec990859f38b659.jpg)
Моллюски на пару в масле и саке
Этот рецепт подойдет любителям морепродуктов. По-японски, моллюски готовятся на пару с сакэ, мирином и небольшим количеством зеленого лука. Моему мужу это очень нравится.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Почистите и промойте моллюсков.
Замочите в большой миске с холодной водой на 5 минут.
Тщательно слейте воду.
Нагрейте вок или большую кастрюлю на сильном огне.
Быстро влейте саке, мирин и рисовый уксус.
Добавьте моллюсков; накройте крышкой и готовьте, пока моллюски не откроются, 3–4 минуты.
Выбросьте все моллюски, которые не открываются.
Удалите накипь, образующуюся на поверхности, с помощью ложки или бумажного полотенца.
Добавьте масло, соевый соус и зеленый лук, перемешайте, чтобы покрыть моллюски, пока масло тает.
Разложите моллюсков на сервировочной тарелке и полейте их соусом.
Подавайте немедленно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий