Bife Diane
Steak Diane é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. manteiga derretida, 2 colheres de sopa. molho inglês, 3/4 lb de cogumelos fatiados, 1 c. cebola picada e 4 (4 onças) bifes de lombo (1 polegada de espessura), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Aqueça a margarina e o Worcestershire em uma frigideira grande antiaderente até ficar bem quente.
Adicione os cogumelos e a cebola.
Refogue até ficar macio.
Libra os bifes com espessura de 1/4 de polegada.
Espalhe 1 1/2 colher de chá de mostarda em um lado de cada bife.
Empurre os cogumelos para um lado da frigideira; adicione os bifes, com a mostarda voltada para baixo.
Cozinhe os bifes por 3 a 4 minutos em fogo médio.
Espalhe a mostarda restante na parte superior dos bifes. Vire e cozinhe por 3 a 4 minutos no segundo lado ou até ficar como desejar.
Fure levemente os bifes em vários lugares com o garfo.
Cubra com conhaque; cobrir.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto.
Sirva em pratos aquecidos, cobertos com cogumelos.
🍷 Combinações Perfeitas
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