Bife Au Four

Asse as batatas com sal, pimenta e um pouco de manteiga até dourar nas bordas.

Sele os bifes rapidamente em uma assadeira refratária quente e transfira-os para um prato.

Cozinhe a cebola e os cogumelos na mesma panela até dourar e, em seguida, adicione o caldo, o creme de leite, a mostarda e a pimenta.

Volte a colocar os bifes e as batatas na frigideira e leve ao forno até a carne atingir o ponto desejado.

Descanse um pouco, corte os bifes e coloque o molho de creme de cogumelos por cima com salsa.