Ensalada de bistec y patatas

Coloque el bistec en un recipiente poco profundo y vierta la marinada sobre él.

Dejar reposar mientras preparamos las patatas.

Voltee varias veces para cubrir bien el bistec.

Cocine las patatas en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas.

Escurrir y reservar.

Retire el bistec de la marinada y séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de marinada. Cortar en tiras finas (similar al bistec que se usa en los salteados). Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas pero no doradas.

Retirar de la sartén.

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén.

Agregue las tiras de carne y cocine hasta que ya no estén rosadas.

Vuelva a agregar las cebollas a la sartén junto con las papas cocidas.

Espolvorea con condimento y mezcla ligeramente. Manténgase caliente.

Combine la crema agria y la mayonesa en un tazón pequeño.

Revuelva para mezclar.

Agregue a la mezcla de bistec y papa y revuelva suavemente.

Espolvorea con perejil y sirve caliente. Rinde aproximadamente 6 porciones.