Caçarola de Bife e Batata
Caçarola de Bife e Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com bife redondo de 2 1/2 lb (1/2 a 3/4 de polegada de espessura), 1/4 xícara. farinha, 3 colheres de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta e 1/4 xícara. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pré-aqueça o forno a 325°.
Corte a carne em 6 a 8 porções. Apare a gordura e os ossos.
Misture a mistura de farinha, sal e pimenta na carne.
Use um martelo de carne ou um pires pesado.
Doure a carne em uma frigideira pesada em óleo quente, em fogo médio.
Não amontoe peças. Disponha a carne dourada em uma caçarola de 3 litros.
Coloque as cenouras e as batatas por cima.
Polvilhe com a mistura de sopa de cebola e regue com 3 1/2 xícaras de água.
Asse, coberto, por 2 horas ou até ficar macio. Se desejar, engrosse com 2 colheres de sopa de farinha misturada com 1 colher de sopa de manteiga.
Forme bolas e coloque-as numa caçarola. Volte ao forno por 10 minutos.
Polvilhe com salsa e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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