Steak-Kartoffel-Auflauf
Steak-Kartoffel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund rundem Steak (1/2 bis 3/4 Zoll dick), 1/4 c. Mehl, 3 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 1/4 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 325° vorheizen.
Fleisch in 6 bis 8 Portionsstücke schneiden. Fett und Knochen abschneiden.
Eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer in das Fleisch einstampfen.
Verwenden Sie einen Fleischhammer oder eine schwere Untertasse.
Fleisch in einer schweren Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
Überfüllen Sie die Stücke nicht. Gebräuntes Fleisch in einer 3-Liter-Auflaufform anrichten.
Karotten und Kartoffeln darauf legen.
Mit der Zwiebelsuppenmischung bestreuen und 3 1/2 Tassen Wasser darübergießen.
Zugedeckt 2 Stunden backen oder bis es weich ist. Nach Belieben mit 2 EL Mehl und 1 EL Butter andicken.
Zu Kugeln formen und in eine Auflaufform geben. Für 10 Minuten in den Ofen zurückkehren.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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