牛排
牛排是一顿简单的晚餐。此食谱由 2 块（2 磅）上等腰肉牛排或约 2 英寸厚的纽约牛排、灰色海盐、粗磨黑胡椒、纯橄榄油和优质香醋制成，提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
烹饪前将牛排放在冰箱外 1 小时。
使用热的、干净的涂油的烤架。
如果用平底锅烘烤，请将烤箱预热至 450°。
用盐和胡椒给牛排调味，然后将调味料压入肉中。
将牛排每面烤约 5 至 6 分钟，以获得半熟的牛排。
鱼片比里脊肉煮得快一点。
每 2 分钟左右移动一次牛排，以便均匀烹饪并获得酥脆的外皮。
对于平底锅烘烤，用少许橄榄油加热铸铁煎锅，直至冒烟。
打开风扇，打开窗户并向后站，以免被溅到！
使用钳子将牛排放在锅的中央。
煮约 4 分钟，直至第一面烤成棕色。
翻转牛排，将平底锅放入烤箱直至牛排熟透，大约需要 6 分钟（五分熟）。将牛排移到切板上，静置至少 5 分钟，然后再切。
🍷 完美搭配
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