Rolinhos de abóbora

Combine a água morna, o fermento e 1 colher de chá de açúcar em uma tigela pequena. Mexa para misturar. Definir ajudante.

Em uma tigela grande, misture a gordura derretida, o leite, a abóbora, o açúcar restante e o sal.

Misture bem. Adicione o fermento e 1 xícara de farinha. Misture bem.

Continue adicionando farinha até que a massa não fique mais pegajosa. Coloque em uma tigela bem untada e cubra com um pano de prato. Deixe crescer até dobrar de volume. Isso provavelmente levará de 1 hora a 1 hora e meia. Pique e amasse até ficar homogêneo.

Corte porções do tamanho de uma bola de golfe. Enrole nas palmas das mãos até ficar redondo.

Coloque em assadeira untada. Cubra com um pano de prato e deixe crescer até clarear (provavelmente cerca de 45 minutos). Asse a 425 graus por 12 a 15 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e pincele com manteiga.

Rende cerca de 15 rolos.