スカッシュとゴールデンオニオンのリゾット
スカッシュとゴールデンオニオンのリゾットは、約 1 時間 30 分で準備できる比較的簡単なディナーです。スープ、バター、玉ねぎ、ニンニク、カボチャで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
1つの鍋でスープを加熱します。
大きな鍋にバター1/4カップを溶かします。
バターが泡立ってきたら、玉ねぎとにんにくを加えます。メディウムの上でソテーします。淡黄色になるまで加熱します。
カボチャとセージを加えます。柔らかくなり始めるまで調理します。
ワインを加えて減らします。
バルサミコ酢を加えて弱火にします。
そしてご飯をよく混ぜます。
ご飯がコーティングされたら、お玉1～2杯のだし汁を加えて混ぜ、吸収されるまで炊きます。
このルーチンを 15 ～ 20 分間続けます。
コショウで味付けします。パルメザンチーズと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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