シュプリンガーレ(クリスマスクッキー)
Springerle（クリスマスクッキー）は、適度に簡単なディナーです。大きめの卵4個、c.2個で作ります。グラニュー糖、アニスオイル 20 滴、c.小麦粉と小さじ1/2。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなボウルに卵を入れて混ぜます。砂糖を徐々に加え、混合物が濃くなり、色が明るくなるまで泡立て続けます（10〜15分）。
アニス香料と乾燥成分を徐々に加えます。固すぎてミキサーに入らない場合は、ベタつく場合は小麦粉をたっぷり使って手でこねてください。
生地を半分に分けます。伸ばして、スプリンゲル麺棒または板で型を作ります（生地の厚さは約1/2インチにする必要があります）。
クッキーを切り分け、滑らかなキッチンタオルを敷いたクッキーシートの上に置きます。
デザインを定着させるために一晩放置します。
275°で12〜15分間焼きます。
上部は白、下部は黄色がかっていますが、茶色ではありません。
冷めたら密閉容器に保管してください。 （リンゴのスライスを容器に入れておくと、柔らかく保つことができます。）
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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