سبرينجرلي (كعكة عيد الميلاد)

فاز البيض في وعاء كبير. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط سميكًا وخفيف اللون (لمدة 10 إلى 15 دقيقة).

أضيفي نكهة اليانسون والمكونات الجافة تدريجياً. عندما يصبح الخليط قاسيًا جدًا بالنسبة للخلاط، اعجنيه يدويًا باستخدام كمية كبيرة من الدقيق إذا كان لزجًا.

تقسم العجينة إلى نصفين. افرديها واصنعي انطباعات باستخدام شوبك أو لوح سبرينجر (يجب أن يبلغ سمك العجين حوالي 1/2 بوصة).

قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط إلى أجزاء ووضعها على أوراق ملفات تعريف الارتباط المبطنة بمناشف المطبخ الناعمة.

دعونا نقف بين عشية وضحاها لوضع التصاميم.

تُخبز في الفرن على حرارة 275 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

يجب أن تكون القمم بيضاء، والجزء السفلي مصفر، ولكن ليس بني.

عندما تبرد، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. (شريحة من التفاح في الحاوية ستساعد في إبقائها طرية.)