Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen Spalterbsen, 2 1/2 qt. Wasser, 6 Schinkenhaxen, 1 Karotte, geschnitten und 2 bis 4 Frühlingszwiebeln, geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Erbsen abspülen und mit Wasser und Schinkenhaxen aufkochen.
Reduzieren Sie die Hitze auf ein langsames Kochen; abdecken und 45 Minuten kochen lassen.
In den Topf geben, Gemüse und Gewürze kleinschneiden.
2 Stunden köcheln lassen.
Nach 2 Stunden die Schinkenhaxen herausnehmen und beiseite stellen.
Räucherwurst in die Suppe geben und bei schwacher Hitze noch 1/2 Stunde kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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