菠菜意大利面
菠菜意大利面是一顿比较简单的晚餐。该食谱由橄榄油、菠菜、通用面粉、盐和水制成,提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
将一大锅水烧开。
在一个大平底锅中,用中火加热橄榄油。一旦油开始闪烁,加入菠菜,煮 5 分钟,或直到菠菜枯萎。
将菠菜放入食品加工机中加工直至切碎。
加工菠菜时,一次一点地舀入面粉,直到形成易碎的面团。
继续加工时,添加 1/4 茶匙盐。然后,一次加一汤匙水,直到面团混合在一起(所需的水量将根据菠菜的湿润程度而变化)。
将面团从食品加工机中取出,在撒有面粉的表面上揉成球状。
用擀面杖将面团擀成椭圆形,长约 46 厘米(18 英寸),宽 30 厘米(12 英寸),厚 6 毫米(1/4 英寸)。
用刀或披萨刀将面团切成约 ½ 英寸(1 厘米)宽的均匀条。
将条擀成粗面条。
水沸腾后,加入一汤匙盐,然后放入意大利面。
将意大利面煮 3-5 分钟,或直至面条浮到顶部。流走。
与烤蔬菜和香蒜酱一起搅拌,然后在上面撒上罗勒。
享受!
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