Лазанья со шпинатом и черной фасолью (вегетарианская)

Смешайте первые пять ингредиентов и 1 гр.

сыр Монтерей Джек; отложить.

Разомните фасоль толкушкой для картофеля в большой миске; добавьте соус для пасты и тмин.

Выложите одну треть бобовой смеси на дно слегка смазанной маслом формы для выпечки размером 13 x 9 дюймов.

Выложите слоями три лапши, половину шпинатной смеси и одну чашку сыра Монтерей Джек; повторять слои.

Намазать одной третью бобовой смеси; сверху выложите оставшиеся три лапши и оставшуюся бобовую смесь.

Выпекать под крышкой при температуре 350° в течение часа; раскройте крышку и посыпьте оставшимся сыром Монтерей Джек.

Выпекайте еще пять минут или пока сыр не расплавится.

Украсьте по желанию.

Количество порций: 6. Рецепт можно увеличить вдвое и испечь в соответствии с указаниями.