Lasanha de espinafre e feijão preto (vegetariana)
Lasanha de espinafre e feijão preto (vegetariana) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos grandes, levemente batidos, 1 recipiente (15 onças) de queijo ricota, 1 pacote (10 onças). espinafre picado congelado, descongelado e bem escorrido, 1/4 xícara. coentro fresco picado e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Misture os primeiros cinco ingredientes e 1 c.
Queijo Monterey Jack; reserve.
Amasse o feijão com o espremedor de batatas em uma tigela grande; misture o molho de macarrão e o cominho.
Espalhe um terço da mistura de feijão no fundo de uma assadeira levemente untada de 13 x 9 polegadas.
Camada com três macarrão, metade da mistura de espinafre e uma xícara de queijo Monterey Jack; repita as camadas.
Espalhe com um terço da mistura de feijão; cubra com os três macarrão restantes e a mistura de feijão restante.
Asse coberto a 350° por uma hora; descubra e cubra com o queijo Monterey Jack restante.
Asse por mais cinco minutos ou até o queijo derreter.
Decore se desejar.
Serve 6 porções. A receita pode ser dobrada e assada conforme as instruções.
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