Amêijoas Picantes No Vapor
Spicy Steamed Clams é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 dente de alho grande picado, 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha seca ou a gosto, 3/4 colher de chá. orégano seco, esfarelado, 2 colheres de sopa. azeite e 1/2 c. cebola picadinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma panela pesada, cozinhe o alho, a pimenta em flocos e o orégano no azeite em fogo moderadamente baixo, mexendo, por 1 minuto.
Adicione a cebola e a erva-doce; cozinhe a mistura em fogo moderado, mexendo, até a erva-doce amolecer.
Adicione os tomates com o suco reservado, o vinho e sal e pimenta a gosto; cozinhe a mistura, descoberta, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
Adicione as amêijoas; cozinhe-os no vapor, cobertos, por 5 a 7 minutos ou até que abram.
Descarte todos os que não foram abertos.
🍷 Combinações Perfeitas
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