Name: Almejas picantes al vapor
Ingredients: 1 diente de ajo grande, picado; 1/4 tsp. hojuelas de pimiento rojo picante seco o al gusto; 3/4 tsp. orégano seco, desmenuzado; 2 tbsp. aceite de oliva; 1/2 c. cebolla finamente picada; 1 1/4 c. bulbo de hinojo o apio en rodajas finas, combinado con 1/2 cucharadita. semilla de hinojo; 1 (14 oz.) can tomates pera, escurridos y picados (reservar el jugo); 1/2 c. vino blanco seco; 24 almejas pequeñas, de cáscara dura, bien lavadas; 2 tbsp. hojas de perejil fresco picado más ramitas de perejil (para decorar); pan crujiente (como acompañamiento)

Almejas picantes al vapor

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Las almejas picantes al vapor son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 diente de ajo grande, picado, 1/4 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo picante seco o al gusto, 3/4 cucharadita. orégano seco, desmenuzado, 2 cucharadas. aceite de oliva y 1/2 c. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola pesada, cocine el ajo, las hojuelas de pimiento y el orégano en el aceite a fuego moderadamente bajo, revolviendo, durante 1 minuto.

Agrega la cebolla y el hinojo; Cocine la mezcla a fuego moderado, revolviendo, hasta que el hinojo se ablande.

Agrega los tomates con el jugo reservado, el vino y sal y pimienta al gusto; cocine a fuego lento la mezcla, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Agrega las almejas; Cocínelos al vapor, tapados, durante 5 a 7 minutos, o hasta que se hayan abierto.

Deseche los que no estén abiertos.

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