Name: ハマグリのピリ辛蒸し
Ingredients: 1 大きなニンニク、みじん切り; 1/4 tsp. 乾燥唐辛子フレークまたはお好みで; 3/4 tsp. 乾燥オレガノ、砕いたもの; 2 tbsp. オリーブ油; 1/2 c. 細かく刻んだ玉ねぎ; 1 1/4 c. 薄くスライスしたフェンネルの球根またはセロリを小さじ1/2と混ぜます。フェンネルシード; 1 (14 oz.) can プラムトマト、水気を切ってみじん切りにする（ジュースを取っておく）; 1/2 c. 辛口の白ワイン; 24 殻が固い小さなハマグリ、よくこすったもの; 2 tbsp. 新鮮なパセリの葉のみじん切りとパセリの小枝（飾り用）; 堅いパン（付け合わせとして）

ハマグリのピリ辛蒸し

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ハマグリのスパイシー蒸しは、ほどよく簡単なディナーです。みじん切りにした大きなニンニク1片、小さじ1/4で作ります。乾燥唐辛子フレークまたは好みに応じて、小さじ3/4。砕いた乾燥オレガノ、大さじ2。オリーブオイルと1/2 c。細かく刻んだ玉ねぎを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。