Würziger Lachs aus der Heißluftfritteuse

Name: Würziger Lachs aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Grillgewürz (z. B. Montreal Steak Seasoning); 1 tablespoon brauner Zucker; 3/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon gemahlener Koriander; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer; 2 pounds Lachsfilets, mit Haut

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 91 Aufrufe

Dieser luftgebratene Lachs sorgt für eine würzige und zugleich süße Würze. Je mehr Gewürze Sie dem Lachs hinzufügen, desto würziger wird er. Ich empfehle daher, mit 2 Teelöffeln Gewürzen pro Lachsfilet zu beginnen. Bei Bedarf können Sie auch weniger Lachs verwenden. Wenn Sie die gesamte Menge verwenden, müssen Sie in mehreren Portionen kochen. Möglicherweise bleiben noch zusätzliche Gewürze übrig, die in einem Glas aufbewahrt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden können.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Grillgewürz (z. B. Montreal Steak Seasoning)

1 tablespoon brauner Zucker

3/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel

1/2 teaspoon gemahlener Koriander

1/4 teaspoon Cayennepfeffer

2 pounds Lachsfilets, mit Haut

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 230

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.8g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 985mg 43%

Kohlenhydrate gesamt 3.5g 1%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 30.2g 60%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie die Heißluftfritteuse 2 Minuten lang auf die Fischeinstellung von 165 °C (330 °F) vor.

Steakgewürz, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

Streuen Sie etwa 2 Teelöffel der Gewürzmischung (oder mehr, falls gewünscht) auf jedes Lachsfilet.

Legen Sie den Lachs in einer Schicht in den Heißluftfritteusenkorb.

Kochen Sie den Lachs bei Bedarf portionsweise in der Heißluftfritteuse, bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt (ca. 18 Minuten).

Den gegarten Lachs auf einen Teller geben und im auf niedrigster Stufe vorgeheizten Ofen warm halten.

Mit den restlichen Lachsfilets wiederholen.

Sofort servieren.