Pastel De Pollo Español

Calentar el horno a 200C/ventilador 180C/gas 6. Hervir las patatas durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir, volver a la sartén, luego triturar con un poco de condimento y 2 cucharaditas de pimentón.

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que se ablanden. Agregue el pimentón restante durante 1 minuto, agregue los tomates y luego cocine a fuego lento. Vierta en una fuente grande para horno, luego agregue el pollo, los pimientos, las aceitunas y un poco de condimento.

Vierta sobre el puré y luego hornee durante 15 minutos hasta que el puré esté dorado por encima y la salsa burbujee.