Espaguetis con Salsa de Carne y Verduras

En una cacerola grande, cocine la carne, los champiñones, la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que la carne ya no esté rosada y las verduras estén tiernas.

Escurrir la grasa.

Agregue los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, el agua o el vino, la albahaca, el orégano, la hoja de laurel, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Llevar a ebullición; reducir el calor.

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retire la hoja de laurel.

Combine la maicena y 1 cucharada de agua fría.

Incorpora la salsa. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.

Cocine y revuelva 2 minutos más.