स्पेगेटी (पाठ्यक्रम के घर का बना पास्ता के साथ!)

एक बड़े डच ओवन में, मांस को तेल और लहसुन में मध्यम-धीमी आंच पर हल्का भूरा करें।

धीरे-धीरे पानी और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। प्याज़, अजवाइन और शिमला मिर्च डालें। ढककर 3 से 5 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि मांस बहुत नरम न हो जाए। बार-बार जांचें और आवश्यकतानुसार पानी डालें, सुनिश्चित करें कि पास्ता डालने के लिए तैयार होने पर लगभग एक चौथाई गेलन पतली सॉस हो।

नमक, काली मिर्च और घर का बना पास्ता डालें।

शोरबा को अवशोषित होने तक, बिना ढके, 20 मिनट से 1/2 घंटे तक, बार-बार हिलाते हुए, धीमी आंच पर पकाएं।

अजमोद हिलाओ. 6 परोसता है.