السباغيتي (مع المعكرونة محلية الصنع بالطبع!)

في فرن هولندي كبير، يُحمر اللحم قليلًا بالزيت والثوم على نار متوسطة إلى منخفضة.

مزيج ببطء في الماء ومعجون الطماطم. أضيفي البصل والكرفس والفلفل الحلو. يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 3 إلى 5 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. تحقق كثيرًا وأضف الماء حسب الحاجة، مع التأكد من وجود حوالي ربع لتر من الصلصة الرقيقة عندما تكون جاهزًا لإضافة المعكرونة.

أضف الملح والفلفل والمعكرونة محلية الصنع.

يُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة مع التحريك كثيرًا حتى يتم امتصاص المرق.

ضجة في البقدونس. يخدم 6.