Espaguete com Alho e Azeite

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Economize ¼ xícara (60 ml) de água do macarrão e escorra.

Adicione o azeite e o alho a uma frigideira grande e fria. Aumente o fogo para médio-baixo e aqueça lentamente até que o alho fique perfumado e levemente colorido, cerca de 3 minutos.

Adicione os flocos de pimenta e cozinhe por mais um minuto.

Adicione a água reservada para o macarrão e leve para ferver. Adicione o espaguete cozido e a salsa, se for usar. Mexa até que a massa esteja bem revestida. Tempere com sal a gosto.

Aproveitar!