लहसुन और तेल के साथ स्पेगेटी

नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। ¼ कप (60 मिली) पास्ता पानी बचा लें, फिर छान लें।

एक बड़े ठंडे सॉस पैन में जैतून का तेल और लहसुन डालें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि लहसुन सुगंधित और हल्के रंग का न हो जाए, लगभग 3 मिनट तक।

चिली फ़्लैक्स डालें और एक मिनट तक पकाएँ।

बचा हुआ पास्ता पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। यदि उपयोग कर रहे हों तो पकी हुई स्पेगेटी और अजमोद डालें। पास्ता को अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं। स्वादानुसार नमक से सजाएं।

आनंद लेना!