स्पेगेटी सॉस
स्पेगेटी सॉस एक प्रभावशाली पास्ता डिश है जिसे आप लगभग 2 घंटे 14 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । बेकन, कटा हुआ, . ग्राउंड बीफ, सी. बारीक कटा प्याज, सी. बारीक कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
एक चौड़े 6-क्वार्ट सॉसपॉट में बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें।
बेकन और 2 बड़े चम्मच वसा को छोड़कर बाकी सब हटा दें।
बेकन और अतिरिक्त वसा दोनों बचाएं।
पिसा हुआ बीफ़ डालें, इसे चम्मच से तोड़ें और बीच-बीच में हिलाते हुए भूरा होने तक पकाएँ।
प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालकर 10 मिनट तक पकाएं।
यदि आवश्यक हो तो अधिक बेकन वसा जोड़ें। बेर टमाटरों को चम्मच से मैश कर लीजिये.
टमाटर और टमाटर का पेस्ट, बेकन, 1 कप वाइन और 4 चम्मच प्रत्येक अजवायन और तुलसी मिलाएं; सॉस में बची हुई सभी सामग्री डालें।
उबाल लें, आंच कम करें और बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए 3 घंटे तक उबालें।
पकाने के एक घंटे बाद चखें और सही मसाला डालें; जड़ी-बूटियाँ अलग-अलग होती हैं और स्वाद के बारे में व्यक्तिगत धारणाएँ भी अलग-अलग होती हैं।
यदि आप सॉस जल्दी बनाते हैं, तो इसे ठंडा करें और रात के खाने से एक या दो घंटे पहले तक फ्रिज में रखें।
दोबारा गर्म करने से पहले इसे कमरे के तापमान तक गर्म होने दें।
परोसने से दस या 15 मिनट पहले, 1 चम्मच अजवायन और तुलसी और 1/2 कप वाइन मिलाएं।
किसी भी बचे हुए को बाद में उपयोग के लिए जमाया जा सकता है।
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