Souvlakia (filete griego en brocheta)
Souvlakia (brocheta griega) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de carne por persona (filete, cordero, ternera o cerdo), 2 tomates en cuartos, 1 cebolla, cebollas enteras en cuartos o pequeñas, 1 pimiento verde, cortado en tiras de 1 pulgada y 8 champiñones, con las tapas y los tallos separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corte la carne en trozos de 1 pulgada. Lavar y preparar las verduras. Ensarta cada uno en orden: pimiento verde, tallo de champiñón, cebolla, carne, tomate y continúa hasta que la brocheta esté llena a 3/4 de su capacidad.
Tapa con champiñones.
Colóquelo en una sartén plana y espolvoree con el resto de los ingredientes.
Ase durante 5 minutos por un lado. Voltee y ase durante 4 minutos por el otro lado.
Se puede servir sobre arroz pilaf.
🍷 Maridajes Perfectos
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