Name: 国境南のスープ
Ingredients: 3 tbsp. バター、分割; 1 lb. 牛ひき肉; 1/2 lb. チョリソーまたはキールバサ ソーセージ、スライス; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 c. 乾燥ニンジン; 3 ニンニク、みじん切り; 2 cans (各 13 3/4 オンスまたは 14 1/2 オンス) ビーフスープ; 1/2 tsp. 塩; 1 can ホールトマト（16オンス）、水を切って粗く刻む; 3 c. 水; 2 cans ゴールデンホミニーまたはホールコーンコーン各16オンス（水を切ります）; 1/3 c. 刻んだ新鮮なコリアンダーまたは1/4 c。パセリと小さじ1/2。コリアンダー; 1/2 tsp. グラウンドクミン; 2 ハラペーニョピーマンまたは青唐辛子、種を取り、みじん切りにする