Bacalao al vacío

Name: Bacalao al vacío
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (4 ounce) lomos de bacalao; 1 pinch sal y pimienta negra recién molida; 1 limón; 2 teaspoons manteca; 1 chalota, en rodajas finas

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 2 porciones 👁️ 7 vistas

¡No vuelvas a comer nunca más un trozo de bacalao demasiado cocido! Este método sous vide produce bacalao escamoso y húmedo y requiere muy poco tiempo para practicar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 2

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 (4 ounce) lomos de bacalao

1 pinch sal y pimienta negra recién molida

1 limón

2 teaspoons manteca

1 chalota, en rodajas finas

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 155

% Valor Diario*

Grasa total 4.9g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 182mg 8%

Carbohidratos totales 10g 4%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 21.1g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS