خبز العجين المخمر

خبز العجين المخمر

⏱️ جاهز في 2h 8m 🥄 تحضير 16 min 🔥 طهي 1h 52m 👥 4 حصص 👁️ 15 مشاهدة

خبز العجين المخمر هو خبز جيد إلى حد ما يمكنك تحضيره في حوالي ساعتين و 8 دقائق. مصنوعة مع ج. الحليب، ج. السكر، ج. تقصير، . الخميرة الجافة النشطة و. الماء الفاتر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة
#خبز #مخبوز
👨‍🍳 طريقة التحضير

تحرق الحليب؛ أضف السكر والسمن والملح.

يقلب حتى يذوب السكر والسمن.

بارد إلى فاتر.

تذوب الخميرة في الماء الدافئ. يُخفق خليط الحليب المبرد والخميرة والبادئ و2 كوب دقيق معًا. أضف الدقيق المتبقي للحصول على عجينة قاسية.

بدوره على سطح مطحون.

يعجن 5 إلى 10 دقائق.

أضف كمية كافية من الدقيق حتى لا تلتصق.

ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها على سطح مدهون.

دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 1/2 ساعة.

لكمة إلى أسفل. دعها ترتفع مرة أخرى حوالي 1/2 ساعة.

تقسم إلى كرتين. تغطية بمنشفة.

دع الراحة 10 دقائق.

تشكل إلى 2 أرغفة. ضع كل منها في صينية رغيف مدهونة. دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة.

أخبز في 400 درجة لمدة 40 دقيقة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.