Patatas Al Horno Soufflé
Las patatas al horno soufflé son una cena moderadamente fácil. Hecho con 8 papas pequeñas para hornear (2 1/2 lb), 4 cucharadas. cebollino fresco picado, 1/2 cucharadita. pimienta, 2/3 c. (2 2/3 oz) de queso cheddar con un 40 % menos de grasa finamente rallado y 1/2 c. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar las patatas; hornee a 400° durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
Deje que las patatas se enfríen por completo.
Cortar por la mitad a lo largo; Saque la pulpa con cuidado, dejando cáscaras de 1/8 de pulgada de grosor.
Combine la pulpa de papa, la leche, la crema agria, el cebollino, la sal y la pimienta en un bol; Triture con un machacador de papas hasta que quede suave.
Dejar de lado.
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