Smocha
Smocha é um wrap de comida de rua queniano feito de chapati macio, salsicha defumada grelhada e kachumbari fresco. O contraste é o prazer: pão achatado quente, linguiça suculenta, molho de tomate e cebola e um pouco de molho de pimenta enrolado em uma refeição fácil de usar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Grelhe ou frite as salsichas até dourar e ficar bem quente.
Misture tomate, cebola, repolho, pimenta, coentro, suco de limão e sal em um kachumbari rápido.
Aqueça os chapatis em uma frigideira seca até ficarem maleáveis.
Coloque uma linguiça e saboreie em cada chapati, acrescente o molho e enrole bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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