Rôti de porc à la mijoteuse

Name: Rôti de porc à la mijoteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 485 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (3 pound) rôti de surlonge de porc; 1 (1 ounce) package mélange à soupe à l'oignon sec; 1 (16 ounce) can sauce aux canneberges et aux fruits entiers; 2 tablespoons beurre, ou au goût; 2 tablespoons farine tout usage, ou au besoin; sel et poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 8h 15m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 8h 5m 👥 6 portions 👁️ 29 vues

J'ai essayé ce morceau de viande lorsqu'il était en vente, et faute d'autres idées, j'ai pris en compte les suggestions au dos de l'étiquette, avec quelques ajustements (comme faire de la sauce). C'est un plat très populaire chez nous, et cela ne pourrait pas être plus simple ! Au lieu de frotter le rôti avec le mélange à soupe à l'oignon puis d'ajouter la sauce aux canneberges, vous pouvez également simplement mélanger le mélange à soupe à l'oignon avec la sauce aux canneberges et verser le tout sur le rôti.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 8h 5m

Portions 6

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

1 (3 pound) rôti de surlonge de porc

1 (1 ounce) package mélange à soupe à l'oignon sec

1 (16 ounce) can sauce aux canneberges et aux fruits entiers

2 tablespoons beurre, ou au goût

2 tablespoons farine tout usage, ou au besoin

sel et poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 406

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 506mg 22%

Glucides totaux 32.6g 12%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 18.4g

Protéines 25.8g 52%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Frotter le rôti de porc partout avec le mélange pour soupe à l'oignon et placer le rôti dans la mijoteuse.

Verser la sauce aux canneberges sur le rôti.

Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.

Retirer le rôti dans une assiette en réservant le jus dans la mijoteuse.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Incorporer la farine au beurre fondu pour former une pâte.

Versez le jus réservé de la mijoteuse dans le mélange de beurre, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce s'éclaircisse et épaississe, environ 5 minutes.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

Servir la sauce avec le rôti.