Asado de cerdo en olla de cocción lenta

Name: Asado de cerdo en olla de cocción lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 485 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (3 pound) solomillo de cerdo asado; 1 (1 ounce) package mezcla de sopa de cebolla seca; 1 (16 ounce) can salsa de arándanos enteros; 2 tablespoons mantequilla o al gusto; 2 tablespoons harina para todo uso, o según sea necesario; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 8h 15m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 8h 5m 👥 6 porciones 👁️ 27 vistas

Probé este corte de carne cuando estaba en oferta y, a falta de otras ideas, tomé sugerencias del reverso de la etiqueta, con algunos ajustes (como hacer salsa). Este es un plato muy popular en nuestra casa, ¡y más fácil no puede ser! En lugar de untar el asado con la mezcla de sopa de cebolla y luego agregar la salsa de arándanos, también puedes mezclar la mezcla de sopa de cebolla con la salsa de arándanos y verter toda la mezcla sobre el asado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 8h 5m

Porciones 6

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

1 (3 pound) solomillo de cerdo asado

1 (1 ounce) package mezcla de sopa de cebolla seca

1 (16 ounce) can salsa de arándanos enteros

2 tablespoons mantequilla o al gusto

2 tablespoons harina para todo uso, o según sea necesario

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 406

% Valor Diario*

Grasa total 19g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 506mg 22%

Carbohidratos totales 32.6g 12%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 18.4g

Proteína 25.8g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Frote el asado de cerdo con la mezcla de sopa de cebolla y coloque el asado en la olla de cocción lenta.

Vierta la salsa de arándanos sobre el asado.

Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.

Retire el asado a un plato y reserve los jugos en la olla de cocción lenta.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Batir la harina con la mantequilla derretida para formar una pasta.

Vierta los jugos reservados de la olla de cocción lenta en la mezcla de mantequilla, batiendo constantemente, hasta que la salsa se aclare y se espese, aproximadamente 5 minutos.

Sazone con sal y pimienta negra al gusto.

Sirva la salsa junto con el asado.