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Cacciatore de porc à la mijoteuse
Une merveilleuse voisine italienne m'a montré comment préparer cette recette après que j'ai dit à quel point elle sentait bon le quartier lorsqu'elle avait les fenêtres ouvertes lorsqu'elle la préparait. Ce terme américano-italien fait référence à des plats préparés « à la manière du chasseur », avec des champignons, des oignons, des tomates, diverses herbes et parfois du vin. J'ai trouvé que l'ajout de fromage lui donnait quelque chose de spécial, cela le faisait aussi mien.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans une grande poêle, faire dorer les côtelettes à feu moyen-vif.
Transférer dans la mijoteuse.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer les champignons et le poivron et cuire jusqu'à ce que ces légumes soient tendres.
Incorporer la sauce pour pâtes, les tomates en dés et le vin blanc.
Assaisonner avec l'assaisonnement italien, le basilic et l'ail.
Verser sur les côtelettes de porc dans la mijoteuse.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.
Pour servir, déposer une tranche de fromage sur chaque côtelette et recouvrir de sauce.
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