Feijão de cozimento lento

Name: Feijão de cozimento lento
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound feijão seco; 1 cebola picada; 3/4 pimentão verde, picado; 2 costelas de aipo picadas; 3 cloves alho picado; 1 pound Presunto Floresta Negra em cubos; 1 teaspoon cominho moído ou a gosto; 1 tablespoon orégano seco ou a gosto; 2 folhas de louro; 1 tablespoon banha; 5 cups caldo de galinha ou conforme necessário para cobrir

⏱️ Pronto em 5h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5h 👥 8 porções 👁️ 12 visualizações

Esses feijões ficam fabulosos na panela elétrica! Desenvolvi esta receita depois de encontrar muitos feijões duros depois de cozinhar com uma panela no fogão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 5h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 366

% Valor Diário*

Gordura total 13.5g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1348mg 59%

Carboidratos totais 38.2g 14%

Fibra alimentar 12.8g 46%

Açúcares totais 2.3g

Proteína 23.5g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cubra o feijão com água em uma tigela grande; deixe o feijão de molho durante a noite.

Coloque a cebola, o pimentão verde, o aipo, o alho, o presunto Floresta Negra, o feijão embebido, o cominho, o orégano, o louro e a banha em uma panela elétrica.

Despeje caldo de galinha suficiente na panela elétrica para cobrir os outros ingredientes.

Cozinhe em fogo alto até que o feijão esteja bem macio, 5 a 6 horas.