Pintobohnen aus dem Slow Cooker

Name: Pintobohnen aus dem Slow Cooker
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound getrocknete Pintobohnen; 1 Zwiebel, gehackt; 3/4 grüne Paprika, gewürfelt; 2 Sellerierippen, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 pound Schwarzwälder Schinken, gewürfelt; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel oder nach Geschmack; 1 tablespoon getrockneter Oregano oder nach Geschmack; 2 Lorbeerblätter; 1 tablespoon Schmalz; 5 cups Hühnerbrühe oder nach Bedarf zum Abdecken

⏱️ Fertig in 5h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 5h 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Diese Bohnen gelingen im Slow Cooker hervorragend! Ich habe dieses Rezept entwickelt, nachdem ich nach dem Kochen mit einem Topf auf dem Herd zu viele harte Bohnen gefunden hatte.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 5h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 366

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.5g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1348mg 59%

Kohlenhydrate gesamt 38.2g 14%

Ballaststoffe 12.8g 46%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 23.5g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Pintobohnen in einer großen Schüssel mit Wasser bedecken; Lassen Sie die Bohnen über Nacht einweichen.

Zwiebeln, grüne Paprika, Sellerie, Knoblauch, Schwarzwälder Schinken, eingeweichte Pintobohnen, Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeerblätter und Schmalz in einen Slow Cooker geben.

Gießen Sie so viel Hühnerbrühe in den Slow Cooker, dass die anderen Zutaten bedeckt sind.

Auf hoher Stufe kochen, bis die Bohnen sehr zart sind, 5 bis 6 Stunden.