Porc Pernil à la mijoteuse

Name: Porc Pernil à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cloves ail; 1 gros oignon, coupé en quartiers; 2 tablespoons origan frais haché; 1 tablespoon cumin moulu; 2 teaspoons piment ancho moulu; 2 teaspoons sel; 2 teaspoons poivre noir moulu; 1 tablespoon vinaigre de vin blanc; 1 tablespoon huile d'olive, ou au besoin; 1 (3 pound) rôti de longe de porc désossé; 1 citron vert, coupé en quartiers

⏱️ Prêt en 6h 20m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 6h 👥 6 portions 👁️ 19 vues

Rôti de porc à la portoricaine, mais cuit à la mijoteuse. C'est tellement tendre et savoureux. Mieux encore, c'est si facile à faire !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 6h

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 367

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 844mg 37%

Glucides totaux 5.7g 2%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 1.3g

Protéines 37.6g 75%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, le piment, le sel et le poivre dans un mélangeur, en versant le vinaigre et suffisamment d'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit pâteux.

Raclez les parois du mélangeur si nécessaire pour bien l'incorporer.

Étalez ce mélange sur toute la longe de porc et placez-la dans une mijoteuse.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le porc soit tendre à la fourchette, 6 à 8 heures.

Une fois prêt, coupez le porc en morceaux ou émincez-le; garnir de quartiers de lime pour servir.