Slow Cooker Pernil-Schweinefleisch

Name: Slow Cooker Pernil-Schweinefleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cloves Knoblauch; 1 große Zwiebel, geviertelt; 2 tablespoons gehackter frischer Oregano; 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 2 teaspoons gemahlene Ancho-Chilischote; 2 teaspoons Salz; 2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon Weißweinessig; 1 tablespoon Olivenöl oder nach Bedarf; 1 (3 pound) Schweinefiletbraten ohne Knochen; 1 Limette, in Spalten schneiden

⏱️ Fertig in 6h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 6h 👥 6 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Schweinebraten nach puerto-ricanischer Art, jedoch im Slow Cooker zubereitet. Es ist so zart und aromatisch. Das Beste daran ist, dass es so einfach zuzubereiten ist!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 6h

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 367

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 844mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 5.7g 2%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 37.6g 75%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Kreuzkümmel, Chilischote, Salz und Pfeffer in einem Mixer zerkleinern und Essig und so viel Olivenöl hinzufügen, bis die Mischung pastös ist.

Kratzen Sie die Seiten des Mixers nach Bedarf ab, um alles vollständig zu vermischen.

Verteilen Sie diese Mischung auf der Schweinelende und geben Sie sie in einen Slow Cooker.

Auf niedriger Stufe kochen, bis das Schweinefleisch gabelzart ist, 6 bis 8 Stunden.

Wenn das Schweinefleisch fertig ist, schneiden Sie es in Stücke oder zerkleinern Sie es; Zum Servieren mit Limettenspalten garnieren.