Ensopado de Carne Italiano em Panela Lenta

Name: Ensopado de Carne Italiano em Panela Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 245 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup farinha multiuso ou conforme necessário; 1/4 teaspoon cebola em pó ou mais a gosto; 1/4 teaspoon alho em pó ou a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 1/2 pounds ensopado de carne em cubos; 1 tablespoon óleo vegetal; 1/2 (16 ounce) package cenouras baby, esquartejadas; 1/2 cebola amarela, cortada em quartos e fatiada; 4 batatas vermelhas, esquartejadas; 2 stalks aipo, picado grosseiramente; 2 cloves alho picado; 3/4 cup vinho tinto; 1/4 cup caldo de carne; 1/4 cup pasta de tomate; 1 teaspoon alecrim seco

⏱️ Pronto em 4h 25m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 4h 5m 👥 8 porções 👁️ 17 visualizações

Melhor ensopado de carne que já fiz! Peço desculpas pelas instruções vagas, as quantidades dos ingredientes são aproximadas e fiz isso no fim de semana, mas não anotei as quantidades. Ficou tão bom que quis guardar o que fiz para poder fazer de novo! Caldo de galinha pode ser usado em vez de caldo de carne, se desejar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 4h 5m

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 398

% Valor Diário*

Gordura total 18.8g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 178mg 8%

Carboidratos totais 26.8g 10%

Fibra alimentar 3.5g 13%

Açúcares totais 4.3g

Proteína 25.9g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela rasa.

Adicione a carne à farinha temperada e misture bem; sacuda o excesso de farinha.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe a carne em óleo quente até dourar por todos os lados, 5 a 10 minutos.

Transfira a carne para a panela elétrica; adicione cenoura, cebola, batata, aipo e alho.

Bata o vinho tinto, o caldo de carne, a pasta de tomate e o alecrim em uma tigela até ficar homogêneo; despeje sobre a carne e os vegetais.

Cozinhe em fogo baixo até que a carne e os vegetais estejam macios, 4 a 6 horas.