Enchiladas à la mijoteuse

Name: Enchiladas à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound boeuf haché maigre; 10 (6 inch) tortillas de maïs, coupées en quartiers; 1 (1 ounce) package mélange d'assaisonnement pour tacos; 1 1/4 cups eau; 1 (12 ounce) jar salsa en morceaux; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de poulet condensée; 4 cups mélange de fromages mexicains râpés

⏱️ Prêt en 1h 5m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 25 vues

Un vieux classique mexicain avec une nouvelle touche. Chaque fois que nous organisons un repas-partage, on me demande de les apporter. Peut être préparé avec du poulet ou du bœuf.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Enchilada #Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound boeuf haché maigre

10 (6 inch) tortillas de maïs, coupées en quartiers

1 (1 ounce) package mélange d'assaisonnement pour tacos

1 1/4 cups eau

1 (12 ounce) jar salsa en morceaux

1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée

1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de poulet condensée

4 cups mélange de fromages mexicains râpés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 712

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 45.6g 58%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2089mg 91%

Glucides totaux 36g 13%

Fibres alimentaires 3.6g 13%

Sucres totaux 3.9g

Protéines 40.9g 82%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Émiettez le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

Ajouter et arroser; laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Dans un bol moyen, mélanger la salsa, la crème de champignons et la crème de poulet.

Incorporer la majeure partie du fromage, en réservant 3/4 tasse pour plus tard.

Placez une couche de tortillas recouvrant le fond d'une mijoteuse.

Versez une couche de bœuf haché dessus, puis versez une couche du mélange de fromage.

Répétez les couches jusqu'à ce que vous manquiez de substance, en terminant par une couche de tortillas sur le dessus.

Garnir du reste du fromage.

Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 45 minutes à 1 heure.