Slow-Cooker-Enchiladas
Ein alter mexikanischer Klassiker mit einer neuen Wendung. Immer wenn wir ein Potluck haben, werde ich gebeten, diese mitzubringen. Kann mit Huhn oder Rindfleisch zubereitet werden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zerkrümeln.
Kochen und rühren, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
Hinzufügen und Wasser; 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel Salsa, Pilzcremesuppe und Hühnercremesuppe verrühren.
Den größten Teil des Käses untermischen und 3/4 Tasse für später aufbewahren.
Legen Sie eine Schicht Tortillas auf den Boden eines Slow Cookers.
Geben Sie eine Schicht Rinderhackfleisch darüber und löffeln Sie dann eine Schicht der Käsemischung darauf.
Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen der Teig ausgeht, und schließen Sie mit einer Schicht Tortillas obenauf ab.
Mit dem restlichen Käse belegen.
Abdecken und auf höchster Stufe 45 Minuten bis 1 Stunde kochen lassen.
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