طباخ بطيء كارنيتاس

قطع لحم الخنزير إلى 6 قطع متساوية. أضفه إلى الطباخ البطيء.

أضيفي الملح والفلفل والأوريجانو والكمون والثوم والبصل وورق الغار وعصير الليمون وعصير البرتقال. أضف البرتقال إلى الطباخ أيضًا. نخلط المكونات معًا حتى يتغطى اللحم جيدًا.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات، أو حتى ينفصل اللحم بسهولة.

إزالة لحم الخنزير ونقله إلى ورقة الخبز المغطاة بورق الألمنيوم. يُقطع لحم الخنزير ويُوزع على صينية الخبز في طبقة واحدة.

صب حوالي كوب واحد (235 مل) من السائل المتبقي في الطباخ البطيء فوق لحم الخنزير المبشور. قم بشوي اللحم لمدة 5-10 دقائق حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني وتتقرمش على طول الحواف.

يخدم على الفور. رائعة كحشوة التاكو أو البوريتو أو السلطات أو الناتشوز!

يتمتع!