Steak au poivre mijoté

Couper le steak en lanières de 1 x 3 pouces. Faire revenir dans l'huile dans une poêle. Transférer dans une mijoteuse. Mélanger la sauce soja, les oignons, l'ail, le sucre, le sel, le poivre et le gingembre.

Verser sur le steak. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 ou 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter les tomates et les poivrons verts. Cuire 1 heure de plus. Mélangez l'eau froide avec la fécule de maïs pour obtenir une pâte.

Incorporer au liquide dans la mijoteuse et cuire à feu vif jusqu'à épaississement. Servir sur des nouilles cuites ou du riz.

Pour 6 à 8 personnes.