شريحة لحم بالفلفل المطبوخ ببطء

قطع شريحة لحم إلى شرائح 1 × 3 بوصة. البني في الزيت في مقلاة. نقل إلى طباخ بطيء. تُمزج صلصة الصويا والبصل والثوم والسكر والملح والفلفل والزنجبيل.

صب فوق شريحة لحم. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 أو 6 ساعات أو حتى ينضج اللحم. أضف الطماطم والفلفل الأخضر. طهي لمدة 1 ساعة أطول. يُمزج الماء البارد مع نشا الذرة للحصول على عجينة.

يُضاف السائل إلى وعاء الطهي البطيء ويُطهى على نار عالية حتى يصبح سميكًا. يقدم فوق المعكرونة المطبوخة أو الأرز.

يخدم 6 إلى 8.