Name: Chili de récolte slovène
Ingredients: 1 1/2 lb. saucisse fumée non cuite ou kielbasi; 1 1/2 lb. boeuf haché maigre; 1 1/2 c. oignon haché; 1 1/2 c. poivron vert haché; 1 1/2 c. céleri haché; 2 cloves ail, écrasé; 3 (1 lb.) cans tomates concassées ou compotées; 3 (15 oz.) can haricots rouges, égouttés; 1 tsp. Sauce Tabasco ou au goût; 2 tbsp. poudre de chili ou au goût; 1 tbsp. cumin moulu; 1/2 tsp. poivre; 2 c. fromage cheddar râpé; 1 c. sauce barbecue en bouteille

Chili de récolte slovène

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Le chili slovène Harvest est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de saucisse fumée ou de kielbasi non cuite, 1 1/2 lb de bœuf haché maigre, 1 1/2 c. oignon haché, 1 1/2 c. poivron vert haché et 1 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Cuire les saucisses dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, 10 à 12 minutes. Trancher finement.

Dans une cocotte ou une marmite épaisse de 5 à 6 litres, faire revenir les tranches de saucisses et le bœuf haché, en remuant pour séparer le bœuf en petits morceaux.

Retirer les viandes de la poêle.

Faire revenir l'oignon, le poivron vert, le céleri et l'ail dans le reste de la graisse dans la poêle.

Retirez l'excès de graisse. Remettre les viandes dans la poêle.

Ajouter les tomates, la sauce barbecue, les haricots rouges et les assaisonnements.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert 50 minutes en remuant de temps en temps.

Servir garni de fromage.

Donne 16 tasses.

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