Chile de cosecha esloveno
El chili de cosecha esloveno es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de salchicha ahumada cruda o kielbasi, 1 1/2 libra de carne molida magra, 1 1/2 taza. cebolla picada, 1 1/2 c. pimiento verde picado y 1 1/2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine las salchichas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, de 10 a 12 minutos. Cortar en rodajas finas.
En una olla o cacerola pesada de 5 a 6 cuartos, dore las rebanadas de salchicha y la carne molida, revolviendo para separar la carne en trozos pequeños.
Retire las carnes de la sartén.
Saltee la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo en la grasa restante de la sartén.
Retire el exceso de grasa con una cuchara. Regrese las carnes a la sartén.
Agregue los tomates, la salsa barbacoa, los frijoles y los condimentos.
Caliente hasta que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirva cubierto con queso.
Rinde 16 tazas.
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