स्किललेट चिकन रिसोट्टो
स्किलेट चिकन रिसोट्टो एक मामूली आसान डिनर है। 2 1/2 से 3 पौंड चिकन, कट-अप, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। तेल, 3/4 सी. लंबे दाने वाला चावल, कच्चा, 1/2 सी. कटा हुआ प्याज और 2 चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
10 इंच की कड़ाही में, गर्म तेल में चिकन को सभी तरफ से ब्राउन करें, लगभग 15 मिनट तक।
चिकन के टुकड़े निकाल लें.
2 बड़े चम्मच चर्बी को छोड़कर बाकी सारी चर्बी निकाल दें।
चावल, प्याज, नमक और पोल्ट्री मसाला डालें। चावल को हल्का भूरा होने तक पकाएं और चलाते रहें।
मशरूम, गाजर और पानी डालें।
चिकन को चावल के मिश्रण के ऊपर रखें।
अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ चिकन सीज़न करें।
लाल शिमला मिर्च छिड़कें, ढकें और 45 मिनट तक या चिकन और चावल के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। 4 से 6 को परोसें।
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